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为害樱桃的虫害,主要有红颈天牛、金线吉丁虫、小透翅蛾、球坚介壳虫和舟形毛虫等。小透翅蛾一年1代,幼虫在大枝皮层内为害。防治措施主要是在成虫羽化高峰期喷药,在枝干上涂白防产卵,以及田间发现幼虫排粪时及时药杀或挖除。采收、贮藏和加工编辑本段 樱全树果实根据成熟度分2~3次采毕。甜樱桃在果核硬化末期喷布百万分之十到百万分之二十(10Ppm~20Ppm)浓度的赤霉素溶液,可推迟浆果成熟3~4天,并增大果实和提高果肉硬度,有利于贮运和加工。中国樱桃上也可试用。市场供应过于集中需作短期贮藏的,应保持0.6C~OC的低温和85%~90%的相对湿度。或置深井水面上30厘米左右处吊藏。
黑珍珠果实大,平均果重4.5克。果形近圆形,果顶乳头状。皮中厚,蜡质层中厚,底色红,果面紫红色,充分成熟时呈紫黑色,外表光亮似珍珠。果肉橙黄色,质地松软,汁液中多,可溶性固形物含量22.6%,糖17.4%,酸1.3%,风味浓甜,香味中等,品质极上。半离核,可食率90.3%。在重庆地区1月下旬至2月上旬萌芽,2月中下旬开花,4月中下旬果实成熟。
进入结果初期的树,修剪的重点是培养结果枝组。这类樱桃的结果枝组有两种类型;一是鞭杆类型的大、中、小枝组;二是有不同长度的枝轴,在枝轴上着生不同类型的结果组与结果枝组。鞭杆类型结果枝组的培养方法有两种:一是对较旺的发育枝,通过缓放培养为鞭杆型结果枝组;进入结果初期的树,修剪的重点是培养结果枝组。这类樱桃的结果枝组有两种类型;一是鞭杆类型的大、中、小枝组;二是有不同长度的枝轴,在枝轴上着生不同类型的结果组与结果枝组。鞭杆类型结果枝组的培养方法有两种:一是对较旺的发育枝,通过缓放培养为鞭杆型结果枝组;二是对长势中庸或偏弱的发育枝,通过连续中短截,培养为结果枝组。鞭杆型结果枝组长势粗壮,着生结果枝多,果实质量也好。但培养鞭杆型结果枝组的时间,必须掌握在初果期的后期,不宜过早或过晚。过早,树体长势旺,抽枝数量多;过晚,长势弱,抽枝数量少,选择余地不大,不易培养出好的结果枝组。二是对长势中庸或偏弱的发育枝,通过连续中短截,培养为结果枝组。鞭杆型结果枝组长势粗壮,着生结果枝多,果实质量也好。但培养鞭杆型结果枝组的时间,必须掌握在初果期的后期,不宜过早或过晚。过早,树体长势旺,抽枝数量多;过晚,长势弱,抽枝数量少,选择余地不大,不易培养出好的结果枝组。
有枝轴的枝组,多在树冠内膛或着生鞭杆枝组以内的各级骨干枝上。这类枝组的培养方法:一是枝轴的剪留不宜太长;二是枝轴上出现分枝时,要根据长势强弱,采用先短截后缓放的办法进行培养。短截的年限和缓放的时间,可根据枝组所占空间的大小灵活掌握,以能充分利用空间和培养足够数量的结果枝为准。
盛果期和衰老期树的修剪,与大紫类樱桃大致相同。盛果期也可缓放不剪。
樱桃树7~8年生以后,树形基本形成,结果量也逐年增加。修剪时应注意控制先端骨干枝,不使营养生长过旺;适当疏除影响光照的过密辅养枝。当疏散型枝组的结果部位外移时,可在适宜分枝处轻度缩剪,促生分枝,维持健壮的生长结果能力
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